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酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
α-半乳糖苷酶 |
适用范围 |
酶制剂 |
级别 |
食品级 |
类别 |
α-半乳糖苷酶 |
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α-半乳糖苷酶，也称为α-D-半乳糖苷酶（AGA），是一种外切糖苷酶类，其由两个相同的亚基构成的纯聚体，并显示为糖蛋白。它主要的作用原理是催化水解含有α-半乳糖苷键的酶类，这包括了多糖、糖脂和糖蛋白中糖链末端的α-半乳糖苷键。
在性状上，α-半乳糖苷酶一般呈现为白色粉末，并具有良好的热稳定性和pH稳定性。其佳使用温度通常在37～60℃，而适pH值则在pH3.5-6.0之间。为了保持酶的活性和稳定性，长期储存时建议冷藏。
在食品添加剂方面，α-半乳糖苷酶可能用于改善食品的品质和口感，通过降解食品中的复杂碳水化合物，使其更易于消化吸收。然而，其具体在食品添加剂中的应用和用法用量，还需要根据食品的种类、预期的效果以及食品安全标准来确定。
在工业领域，α-半乳糖苷酶的应用主要体现在生物质转化和生物制造过程中。它可以与其他酶协同作用，将木质纤维素等生物质材料转化为可发酵的糖类，为生物能源和生物基材料的生产提供原料。具体的工业应用方法和用量，需要根据具体的工艺和产品需求来确定。
在农业方面，α-半乳糖苷酶可用于处理农作物中的复杂碳水化合物，提高农作物的营养价值。此外，它也可能在饲料行业中有所应用，用于提高饲料的消化率和营养价值。具体的农业应用方法和用量，需要根据农作物的种类、生长条件以及预期的效果来确定。
至于化工行业，α-半乳糖苷酶可能用于某些特定的化学反应或生产过程中，以改善产品的性能或提高生产效率。然而，具体的化工应用方法和用量，还需要根据具体的工艺和产品需求来确定。
需要注意的是，虽然α-半乳糖苷酶在多个领域都有潜在的应用价值，但在使用过程中仍需注意其适用条件和操作规范，以确保其安全性和有效性。同时，由于酶是一种生物催化剂，其活性和稳定性可能受到温度、pH值、存储条件等多种因素的影响，因此在使用过程中需要注意控制这些因素。
综上所述，α-半乳糖苷酶在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都具有广泛的应用前景。随着科学技术的不断进步和研究的深入，相信其在未来的应用会更加广泛和深入。但请注意，对于其具体的用法用量，建议根据具体的应用场景和需求，结合相关的研究和实验数据来确定。
| 主营行业：增稠剂 |
| 公司主营：瓜尔胶,结冷胶,刺槐豆胶,海藻酸钠 |
| 主营地区：上海市金山区工业园区 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币2000万 |
| 公司成立时间：2023-05-26 |
| 经营模式：服务型 |
| 经营范围：一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);化学产品销售(不含危险化学品);生物基材料销售;食品销售(仅销售预包装食品);日用化学产品销售;货物进出口;技术进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) |
| 公司邮编：201500 |
