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正是一代代荣和人对古法酿造工艺的坚守，经典“老酱”味才能被代代传袭，让荣和酒至今依然能保留特口味，其酱香浓郁，醇厚圆润、韵味丰富，回甘悠长，空杯留香持久，饮后不口干不上头，成为品饮与收藏之佳品！
荣和酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比普通白酒高10~20℃。在高温馏酒的过程中，酒中经发酵产生的有效成分能够被分离出来，另一方面发酵过程中的副产物、不利物质或低沸点物质也能被去除。这是荣和酒饮后不口干、不上头的主要原因之一。
下沙润粮10~16小时后，就要先铺上一层去年老酒醅清蒸过的稻壳，将高粱入甑蒸汽蒸100~120分钟，制成生沙。为酒质，整个酿造过程只在蒸煮时加少量稻壳，其他环节不再加任何辅料。
酒曲不仅决定了酒的香味，其内含的微生物和微量元素更决定了酒的风格和味道。荣和酒皆用中原地区冬小麦做原料，淀粉含量高，黏着力强，酒曲在发酵过程中温度高达63℃，比一般白酒的制曲发酵温度都要高10~15℃。
酱酒经过高温蒸馏和三年以上的陈酿，容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质，由于蒸馏高温的作用，能大限度地排除有害物质。酱酒含有大量的酸类物质，其标准规定酸度为1.5—3.0g/l，其他白酒的标准为0.5—1.7 g/l，酱酒所含酸以乙酸、乳酸和不饱和酸为主，有利于人体健康。
经过三年以上的陈酿过程后，酱香型白酒才能进入沟调过程，酱酒的勾调坚持“酒勾酒”的原则，即用存放时间更久的老酒来进行勾调，勾调过程不能添加其他任何附加物质，酱香型白酒的特香味均是通过陈酿过程产生，其中30年的酱香酒口感佳。时间给了人们创造奇迹的机会，荣和烧坊酱香型白酒的奇迹就是在时间的沉淀中产生的无穷魅力，在科学技术无比发达的今天，人们依然无法完全诠释其中的奥妙所在。
公司注册资本2000万元，占地面积40余亩，建筑面积约40000平方米，酿酒窖池128口拥有从基酒酿造、基酒储存到成品酒勾调、质量检测、产品包装、仓储运输等较为完备的设施设备。公司土地厂房、设施设备、库存基酒、库存成品酒等的价值6.5亿元以上，“荣和烧坊”、“荣和”及系列商标品牌无形资产约10亿元。
公司一贯高度重视质量，坚持走质量效益型道路。由一大批长期从事酿酒生产科研的技术人才严把质量关。使产品的质量得到有效保障。产品开发已形成系列，先后研制开发出了荣和烧坊系列、荣和系列、荣和1915系列、等酒。
其中荣和烧坊以中庸和谐的思想为文化理念，提倡健康快乐、养身养心的生活方式，体现了“人生须尽欢、酱酒养千年”精神境界。2013年，“荣和烧房”干曲仓旧址被列为“全国文物保护单位”文化城至今保留“荣和烧房”的历史见证。
