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麻辣香锅技术培训，麻辣香锅怎么做，麻辣香锅配方学习

更新时间：2019-03-07 20:06:02 信息编号：219962709
麻辣香锅技术培训，麻辣香锅怎么做，麻辣香锅配方学习

  • 面议

  • 浙江

  • 简装系列

  • 麻辣香锅技术培训,麻辣香锅配方学习,麻辣香锅怎么做,杭州小吃培训

刘勇

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详情介绍

麻辣香锅技术培训，麻辣香锅怎么做，麻辣香锅配方学习

服务项目
杭州顶真餐饮培训学院,麻辣香锅技术培训,麻辣香锅怎么做,麻辣香锅配方学习
面向地区
原产地
浙江
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味
　　餐饮麻辣香锅培训沿用市场走俏产品包含蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类：木 耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。内脏类 ：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。豆制品 ：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。

　　【顶真培训流程】

　　1、理论讲解：

　　(1)由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;

　　(2)学习不同口味变换之间的联系;

　　(3)项目技术拆解分析及市场行情介绍;

　　(4)原材料采购的选择、成本、预算控制等等;

　　2、实践操作：

　　(1)原材料的识别和选用;

　　(2)秘制辣椒酱制做技术及保管技术;

　　(3)各种菜品码味调味技术;

　　(4)底料炒制技术及保管技术;

　　(5)秘制香油制作技术及保管技术;

　　(6)各种主菜和配菜的刀工技术;

　　(7)主菜和配菜的搭配技术;

　　(8)系列菜品的烹饪工艺;

　　(9)培训后免费指导协助学员开店;

　　3、 开店指导：

　　(1)开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;

　　(2)讲解开店营销常用的营销方法;

　　(3)开店成本的把控，包含原材料、员工配置等。

　　【顶真培训优势】

　　1、学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止!

　　2、我们承诺包教包会，时间不限，若回家做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止。

　　3、专人专教：师傅一对一教学，手把手指导，学到的是原汁原味的川味!

　　4、培训毕业后：学员完全可以自行立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料(如：底料、香料)，在学员当地均可购买。

　　学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
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