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处暑节气一到，就意味着暑气进入了尾声，空气里，没有了燥热的味道，多了一丝凉意。江南，郊野里，万物不再是蓬勃的样子，稻谷耷拉着头，黄澄澄的，催促人们赶快收割，不要误了农时。再往后，秋雨绵绵的日子多了，熟透的稻谷，就该发霉变黑了。还有果园里的柑橘、柿子、栗子.....都熟了，色彩鲜艳夺目。要是你运气好，还能遇到村庄里的“嗮秋图”，美不胜收。
没有了暑气的天空，风轻云淡。“七月八月看巧云”，那些云朵也慵懒起来了，聚聚散散，自由自在。要是酷暑，云朵，千变万化，刚刚还是白白的棉花糖，一会儿就成了黑脸张飞，怒气冲天，落下了豆大的雨滴。处暑之后，即便下雨，云朵也是薄薄的，雨线细细密密的，满世界都是烟雨朦胧的样子，像是天空和大地诉情，多了江南烟雨的况味。
天高任鸟飞，海阔凭鱼跃。处暑，高高的天空，鹰不知疲惫地在天空盘旋，冷酷地搏杀猎物，赶在入冬前，储存营养。古时，狩猎的人们，变成了一只在山林奔跑的鹰。经过春、夏的滋养，动物们长得肥肥的，肉质鲜美。当然，猎杀前，人们要简单祭祀，预祝收成满满，这样的祭祀，称之为“义举”。
在湘南老家，家家户户都养鸭。处暑一过，把稻谷归仓，然后便是宰杀鸭子了。人们知道，此刻不杀，日后万物萧条，鸭子少了吃，也就瘦了。鸭子后来被挂在门口横放的竹篙上，被秋阳烤干了，后变成了餐桌上的美味。也有人用鲜鸭熬汤，味道甜美，败秋火。
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