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顶正缙云烧饼技术培训

更新时间:2017-06-27 17:15:40 信息编号:121219543
顶正缙云烧饼技术培训
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  • 烧饼

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详情介绍

顶正缙云烧饼技术培训

服务项目
做法
面向地区
服务类型
其它
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
炉传三百世,饼香五千年。”相传远古轩辕黄帝在缙云仙都的石笋上用仙鼎炼丹,腹饥时就以山泉和面,揉成团贴在炼丹炉内壁,烤出的饼色泽金黄,酥糯可口,香飘四野。当地百姓闻香而动,有心人仿效轩辕仙鼎以竹木为外桶,窑土为内壁制成土鼎,又名烧桶,于烤制烧饼之用。该工艺世代承传,成就了风味特的缙云烧饼
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.老师的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员实际操作,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
缙云烧饼面粉制作及其馅料配方配比。
缙云烧饼系列出品培训

联系人:李老师:(同)

杭州顶正餐饮培训有限公司 8年

  • 餐饮,美食
  • 浙江杭州

———— 认证资质 ————

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