宁波马渚菜市场

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秦王南巡，屯兵渚山，



饮马于潭，故得名马渚。

马渚地处姚江上游，土地肥沃，光照充足，雨量充沛，江河密布，是宁绍平原有名的鱼米之乡，素有宁波“乌克兰”之美誉。



得益于的自然环境，这片土地上的人们数年来都过着丰饶且富足的生活，而一个舒适的菜场显然能为他们的生活增添不少色彩。

01.老市场之问



农贸市场改造丨菜市场改造— 杭州一鸿市场研究中心



【宁波菜市场改造设计案例】马渚菜市场位于宁波市余姚市四季堰路与元祥弄交汇处西南，周边小区、住宅密集。



凭借良好的管理，该市场曾荣获2019年度“省放心农贸市场”的称号，但作为一个老菜场，单纯依托市场方的运营，仍然无法避免以下时间遗留问题：



顶面线路管道凌乱陈旧，存在安全隐患。



摊位设施陈旧破损,不锈钢围边破损、生锈。



摊位设计不合理，空间利用率低。


业态设计不合理，导致空摊，收益降低。



硬装陈旧，地面瓷砖、排水管道影响美观。


软装单调，不够显眼，无法彰显特色。



照明不足，空间阴暗。



02.设计师之辨



作为拥有丰富农业与海洋资源的地区，着眼于当地居民的饮食习惯，设计师认为——



应在市场的设计风格中融入海洋文化，展现过往中渔者在捕鱼时的艰苦与收获时的喜悦。



让顾客在购买时体会到食材的来之不易与珍惜情怀，打造满载海洋气息的充满清新活力的新型智慧菜市场。



效 / 果 / 图


农贸市场改造设计效果图— 杭州一鸿市场研究中心

入口


农贸市场改造设计效果图— 杭州一鸿市场研究中心
猪肉熟食区


农贸市场改造设计效果图— 杭州一鸿市场研究中心
水产区


03.设计细节大观



立足于老市场存在的问题，设计师从硬装和软装两个角度入手，致力于使市场在改造过后为周边居民带来全新的购物体验。



硬装.顶面改造



改造措施：



1.公共区域顶面翻新，刷白色无机涂料，营业房安装铝扣板吊顶。



2.顶面强弱电桥架重新铺设。



3.摊岛吊楣、灯具全部铲除，重新设计安装。



4.主入口处顶面增加一个生鲜广告贴膜吊顶，从而提高市场形象，营造购物氛围。



墙面改造



改造措施：



1.增加原木色生态板，消防栓、电表箱处做活动开启门，方便日后使用。



2.电房门做隐藏式开门，告别原先混乱的墙面效果。



3.在生态木表面绘制“柴米油盐”等字体，强调了菜市场的主题，增加人情味效果，又装饰了背景墙，成为市场的网红墙。



4.墙体前面增加一个服务台，正对休息区，便于消费者咨询。



地面改造



改造措施：



1.地面全部更换为600*600防滑地砖。



2.除水产外其他摊岛前小明沟全部改至岛内。



3.过道上增加导示贴膜，方便消费者。



摊岛改造



改造措施：



1.摊岛外立面瓷砖更换，水产区换300*300湖蓝色瓷砖，其他摊岛换仿木纹瓷砖。



2.增加吊楣，不同业态配以不同颜色，便于消费者辨认，增加导示效果。



软装



在市场的软装上，为契合主题，设计师结合出海的渔船与深海生物的形象进行图案简化。



配上麻绳，麻布、海生物贝壳、救生圈、渔网等装饰，使市场内部满载海洋气息。


同时，为展现渔民在海上作业的辛勤与不易，市场内部还可划分出区域，建设马渚渔村文化展示墙。



通过捕鱼工具以及照片展示等方式，进行物景重组，展示人与自然的良性互动。



04.硬件升级



农贸市场改造设计— 杭州一鸿市场研究中心



马渚菜市场内全面引入智慧农贸系统，通过科技的运用，增强对市场环境的监管，并简化交易流程，加强对于食品安全的保障。



同时，针对照明不足的问题，市场内将添加集成吊顶灯、生鲜射灯等多种光源，既能满足市场内部照明需求，又能提升产品观感。



结语



在平凡中创造不凡是渔村文化的主旋律，而当下的菜场也是如此——在平凡中坚守，在市井处谋生，庇护万家烟火，平凡当不凡。