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夜宵烧烤烤鱼小龙虾,特色早餐包子油条,满记甜品,西点西餐 |
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学习内容
菜单
烤海鲜： 豪华烤鲍鱼仔 ★铁板烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★鸡汁烤生蚝 ★香辣扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基围虾 ★烤鱿鱼花 ★烤秋刀鱼 ★烤金丝鱼 ★烤鱿鱼仔 ★烤墨鱼等
学习内容
1.原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3..培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
4.鱼种肉烧烤原料的加工处理和腌制方法。。
5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
6.培训无烟烧烤技术。
7.培训调味盐、调味油配方与技术。
8.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
9.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
10.复习制作技术，立完成产品的制作。
11.反复实践操作,熟练操作流程。
12、学习期间提供原材料和设备
民以食为天--俗话说，人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌。随着经济的发展和进步人们更是对吃有了更高的要求，从原始的裹腹作用更是演变出了各地各种风格口味不同的美食。北方人爱吃面食南方人爱吃大米，面食演变出了上百种美食，大米也相对变通少点却演变出了更多与之搭配的美食。因此美食也成为了兴趣爱好，更是有很多人以吃货自居，自我调侃却也乐在其中。更是有很多人自诩：唯美式与美景美人不可辜负。更是有很多人休闲娱乐之余会到相应的休闲吧享受休闲美食的美味与乐趣。美食如今深入我们的生活的每时每刻。
誉品餐饮培训研发出几百种特色小吃，类别包含早餐、中餐、晚餐、夜宵、西餐西点、甜品饮品等，目前小吃行业已成为了大众创业的首要方向，当今社会的人们都热衷于美食，说得通俗点就是“吃货”，小吃不像工厂企业生产的产品卖不出去会有囤货，而小吃是每个人每天都离不开的食物，俗话说：“一餐不吃饿得慌”，所以选择小吃行业才是我们老百姓的致富路。
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