哪里可以学重庆小面杭州重庆小面培训_学重庆牛肉面
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小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。小吃培训，重庆小面培训，学做重庆小面，哪里有学重庆小面，重庆小面的做法，重庆小面开店，杭州小吃培训
火热培训项目：开心花甲；烤猪蹄；鸡翅包饭；早餐开店套餐；重庆小面；特色烧烤；麻辣烫；酸辣粉；酱香饼千层饼......上百种特色小吃培训敬请联系我们！
培训方法：现场实践操作培训、一对一培训、不培训、学会为止；欢迎您随时到公司考察试味！！！
培训内容： 重庆小面（汤）、重庆小面（干拌）、豌杂小面、肥肠小面、牛肉小面、排骨小面、杂酱面、秘制小面红油“油辣子”
培训过程：
1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧；
2、高汤的熬制及红油炼制工艺；
3、面臊的制作及细节的掌控；
4、碗底的配方及秘制调料制作；
5、学员反复练习直到把产品做好为止；
6、了解开店流程及谋略；
顶正餐饮管理集团是全国大的餐饮连锁培训机构，公司自2005年成立以来，已在上海、杭州、南京、北京、成都、广州、武汉、合肥、长沙、厦门、济南、天津、郑州、深圳、广州、重庆等成功的开办了30多家分校区。公司拥有10年以上的餐饮培训经验，拥有强大的师资力量，员工达1000多人，其中国家烹饪师100余人。到目前为止，已有十几万学员选择顶正。所以选择顶正是你明智的选择。
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