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"肉夹馍是陕西的一道着名的特色小吃，历史久远，人人皆知，用酥软可口的馍夹上肥而不腻，剁碎了的的五花肉，简直是美味无比!肉夹馍的味道很好，看相也不错。黄黄的身子，圆滚滚的肚子里装满了肉渣和汤汁，闻起来可谓是馍有馍香，肉有肉味，令人垂涎三尺!
肉夹馍调料由三十多种精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的特风味。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
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