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 花甲粉的市场背景
花甲粉又名花甲米线及名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
开心花甲，其主营特色小吃锡纸花甲，又名"开心花甲粉"，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉，结合市场需求与自身的发展前景，重新整合品牌有形与无形资产，以化、规范化经营模式，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造中国风味海鲜小吃“”!
 培训内容
实践操作培训内容：锡纸花甲粉、锡纸蛏子粉、锡纸蟹钳粉、锡纸明虾粉等
麻辣、香辣、蒜泥、甜辣四种口味
实践操作学习内容：
1.开心花甲原材料、调料、配料的认识；
2.学习如何吊高汤；
3.花甲、蛏子、蟹钳、明虾的处理
4.花甲制作全流程及技巧；
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式：
全程实践操作学习，包教会，学会为止。
免费赠送：门店装修设计、菜单设计
 培训时间
老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。
誉品国际餐饮集团已成立十余年，遍布全国各地省会地区，在美国、英国、香港、韩国等国家开办分校，誉品集团研发出几百种特色小吃，类别包含早餐、中餐、晚餐、夜宵、西餐西点、甜品奶茶等等，目前餐饮行业已成为了大众创业的首要方向，餐饮行业关键的是在于口味，誉品所有技术都是来源于门，无添加任何的添加剂。
打工不如自己创业，俗话说，学一门手艺，致富整个家庭。
康老师温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，培训原则：随到随学、学会为止、实践操作学习、包食材包中餐。
为什么选择我们：诚信经营，不多收一毛钱，多年开店经验给予您的创业方案，避免您走弯路。对每个项目成本都控制到低！

咨询人：康老师
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咨询电话：（同）：3 3 0 7 5 4 0 5 4 4
欢迎您实地参考，满意后再报名
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