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 重庆小面市场背景：

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
 培训类容

小面培训内容：
1， 油辣子海椒的熬制“（面食的精髓所在）
2， 小面高汤的熬制
3， 肥肠、牛肉、肥肠.鸡杂等不同小面教头的制作方法
4， 小面的煮面技巧
5， 重庆小面碗底的调制培训方式：
6， 师傅一对一的培训手把手传授技术全程学员亲自操作实践，上手快培训时间：一般3--7天，具体时间不限制，学会为止
7， 如果您正打算走小吃创业的道路，又想开一家味道好的小面馆，就来杭州誉品小面培训中心看看吧！！杭州誉品考察满意才学，味道好不好您说了算，相信师傅的技术是不会让你失望的。

实践操作培训内容：
1.重庆小面原材料的选择及初步加工；
2.重庆小面的汤底的制作；
3.重庆小面红油的熬制；
4.重庆小面各种浇头的制作；
5.学员立完成重庆小面成品制作
 培训时间
老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。
誉品国际餐饮集团已成立十余年，遍布全国各地省会地区，在美国、英国、香港、韩国等国家开办分校，誉品集团研发出几百种特色小吃，类别包含早餐、中餐、晚餐、夜宵、西餐西点、甜品奶茶等等，目前餐饮行业已成为了大众创业的首要方向，餐饮行业关键的是在于口味，誉品所有技术都是来源于门，无添加任何的添加剂。
打工不如自己创业，俗话说，学一门手艺，致富整个家庭。
康老师温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，培训原则：随到随学、学会为止、实践操作学习、包食材包中餐。
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咨询电话：（同）：3 3 0 7 5 4 0 5 4 4
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