山东老豆腐怎么做好吃_老豆腐技术免费培训
服务项目 |
小吃培训,餐饮培训 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
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老豆腐介绍：
老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味特。
老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
我们的培训项目：
一、早点项目培训：
石磨肠粉 、香酥油条麻球 、包子馒头花卷 、早点粥 、南京鸭血粉丝汤 、特色面条系列 、手工饺子 、牛肉面 、老北京炸酱面 、武汉热干面 、陕西肉夹馍 、重庆小面 、桂林米粉 、砂锅粉 、柳州螺蛳粉 、萝卜牛杂 、原味汤粉 、丰顺捆粄 、摩卡现磨豆浆
二、中晚餐项目：
四川卤水 、潮汕卤水 、猪脚饭 、广式烧腊 、药膳鸡煲 、重庆鸡公煲 、广式煲仔饭 、黄焖鸡米饭 、北京果木烤鸭 、脆皮鸡饭 、手撕鸡 、瓦罐汤 、猪肚鸡 、盐焗鸡 、木桶饭 、川菜 、湘菜 、重庆火锅 、牛香牛杂火锅 、北京羊蝎子火锅 、新疆烤羊腿、羊排
三、夜市项目培训：
重庆酸辣粉 、四川麻辣烫 、杨国福口味麻辣烫、木炭烧烤、无烟烧烤、烤活鱼、石锅鱼、纸包鱼、十三香小龙虾、潮汕砂锅粥、生滚粥、柴火鸡、醉鹅、海鲜大咖、麻辣香锅、疯狂鸡翅、夜宵快餐小炒、炒田螺炒饭炒面炒粉、四川凉菜、炸面筋、烤面筋
四、特色小吃项目培训：
上海特色生煎包 、杭州小笼包 、铁板鱿鱼 、炸鸡锁骨、鸡叉骨 、油炸麻辣串 、韩国铁板烧 、奥尔良烤鸡翅 、香酥炸鸡、炸鸡汉堡、鸡翅包饭 、秘制烤猪蹄 、长沙臭豆腐 、钵仔糕 、潮汕牛肉丸 、牛排杯 、韩国锡箔纸烧烤 、锡纸花甲 、越南摇滚烤鸡 、土耳其烤肉 、陕西凉皮、凉粉
五、饮品饼类项目培训：
珍珠奶茶 、香港滋蛋仔 、炒酸奶 、披萨 、寿司 、烘焙蛋糕 ，西点、面包 、化州糖水 、关东煮 、虾扯蛋 、章鱼小丸子 、芝麻荞麦饼 、天津煎饼果子 、山东杂粮煎饼 、墨西哥鸡肉卷 、土家酱香饼 、千层饼 、葱油大饼 鸡蛋灌饼 、台湾手抓饼
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