江湖菜培训,特色重庆菜技术培训,名厨一对一教学
服务项目 |
中餐培训,炒菜培训,餐饮培训,江湖菜培训 |
面向地区 |
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【项目介绍】
重庆的“江湖菜”源于重庆的码头文化，重庆被长江和嘉陵江两江环绕，沿江有好多码头。有了码头，自然就少不了码头工人。码头工人很辛苦，每天要出很多的汗，自然口味就重。重庆的“江湖菜”就是以口味重而得以形成的。比如泡椒兔，满满一盘除了兔丁就是红亮红亮的泡椒，又辣、又麻、又鲜，但不燥。还有尖椒尤鱼须，泡椒墨鱼仔等，吃起来确实很有重庆特色。江湖菜能够自成体系，有其赖以生长生存的地缘范围、社会土壤和赖以发展的饮食文化氛围。
重庆的地理环境、气候特征促成了重庆人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗。江湖菜是发迹于大排档、小酒家，因其有风味、有新意、不墨守陈规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快巴渝大地。
【为什么选择我们学习重庆江湖菜】
1、顶真餐饮学院培训推出的重庆江湖菜技术培训项目，在传承传统重庆味道的同时，又融入我们的特色，学员已经遍布全国各地。
2、我们的重庆江湖菜有着浓厚的乡土气息，精工细肴、味道鲜美。
3、我们的重庆江湖菜麻、辣、鲜、香，油重料厚。
4、我们承诺毫无保留传授重庆江湖菜核心配方。
5、学习期间师傅手把手教、学员动手反复操作、不长、学会学好为止。
顶真江湖菜培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，顶真餐饮培训学院竭诚欢迎您的到来!
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