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水煮肉片培训，学中餐技术水煮肉片技术
水煮肉片培训介绍
水煮肉片将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上，白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。
水煮肉片课程内容
1、水煮肉片原材料（香料）的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、水煮肉片底料的配制方法与炒制方法。
4、水煮肉片底料的保存方法。
5、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
6、红油辣椒的制作方法和保存方法。
7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
顶真餐饮培训学校培训学习优势
1、师傅手把手教学，不间，随到随学
2、一次性缴费，包技术培训费，包材料费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。
为什么选择杭州顶真餐饮培训?
1、每个学员全程都是实践动手学习
2、核心技术配方无保留传授技术
3、学习中途不增加任何杂费
4、学员能够完全掌握核心技术
5、学员能够学到有竞争力好味道的技术
6、学校证件
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