重庆鸡公煲培训，0元加盟，重庆鸡公煲技术教学
服务项目 |
餐饮培训,小吃培训,鸡公煲培训,杭州 |
面向地区 |
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课程介绍
“重庆鸡公煲”又叫“奇味鸡煲”、“百味鸡煲”，叫法是各有不同，但口味基本上大同小异。重庆鸡公煲是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
重庆鸡公煲，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头，还是蛮有料的，也不是很辣，鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。
重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，的选料，精良的加工和特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。
培训内容
1.鸡煲火锅店经营器具、设备的配制及使用
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工
3.鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作
4.鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理
5.鸡公煲火锅各种配料的处理
6.清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置
7.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作
8.各式风味煲的制作流程
9.设备原料采购途径与要求
10.投资预算分析及经营模式与管理
课程安排
认识各种原材料-老师现场演示-学员亲自操作-老师指导纠正-老师考核作品-教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店-经营成本核算-怎样选址-结业-后期电话指导。
培训方式
随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!
温馨提示
1.若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的;(您可多家对比，多家考察，顶真餐饮培训学校不惧同行PK)
2.顶真餐饮培训学校实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷阱，望君细心考察，谨慎选择;
3.杭州顶真餐饮培训学校每天上课时间9：00—17：00，节假日照常开课(来考察或学习是朋友，请掌握好时间) ;
4.需要试味的学员，请提前与客服沟通。
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