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餐饮培训,小吃培训,潮州卤水培训,杭州 |
面向地区 |
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潮州卤水培训，0元加盟，潮州卤水技术教学
课程介绍
潮州卤水，是将几十种香料。药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。蛋、动物内脏、千张、海带等原材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。潮州卤水做法属于广东风味，特点是辛香味重，香气扑鼻，回味悠甜。
项目优势
我们传授潮州卤水,因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物,就会多了中药材的芳香,而又去掉了肉、动物内脏的血腥味,增加了诱人的特殊香味,特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。
我们潮州卤水技术有标准操作流程和，可让你在短时间内掌握所有核心技术，您无论何时何地，只要按照我们操作说明和配方去做，都能做出和我们完全一样口味，让您所做出的产品遥遥于市场的杂牌军。
培训内容
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种香料的识别与市场选料技巧
3、潮州卤水制作(高汤熬制，料包配置等)和操作方法
4、潮州卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
课程安排
认识各种原材料-老师现场演示-学员亲自操作-老师指导纠正-老师考核作品-教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店-经营成本核算-怎样选址-结业-后期电话指导。
培训方式
随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!
温馨提示
1.若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的;(您可多家对比，多家考察，顶真餐饮培训学校不惧同行PK)
2.顶真餐饮培训学校实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷阱，望君细心考察，谨慎选择
3.杭州顶真餐饮培训学校每天上课时间9：00—17：00，节假日照常开课(来考察或学习是朋友，请掌握好时间)
4.需要试味的学员，请提前与客服沟通
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