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杭州顶真餐饮培训学院,烧麦学习,杭州早餐培训,烧麦配方学习 |
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烧麦学习
烧麦学习内容
阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.老师手把手教学、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段核心技术传授：面粉的选择， 馅料配方资料，擀面技巧，醒面时间的控制等传授核心全套技术配方、学会自己立开店，包括香葱花卷，双色玉米花卷，豆沙花卷，杂粮花卷，奶香花卷.学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用杭州顶真商标品牌
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