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炸酱面培训,面点培训,小吃培训,杭州 |
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炸酱面培训-炸酱面培训多少钱-炸酱面实体店教学
项目详情
炸酱面培训
翻台率高 一分钟出餐
免费试学 先学后付款
手把手教 包教包会
不间 学会为止
配方全教 一次收费
我们承诺只要学员学得不满意，学费一分钱不收!
一、炸酱面培训项目介绍
炸酱面培训，炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。
二、炸酱面培训传授品种
学习：炸酱面、肉丝面、酸菜面。
三、课程内容
1：汤底
主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：炸酱
主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。
3：肉丝
主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。
4：酸菜
主要系统学习酸菜的炒制。
5：煮面
主要系统学习如何烧水煮面条。这里学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
就业方向
本套炸酱面培训课程您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个炸酱面店，当然您也可以选择流动经营，或者搭米线店、早餐店、一起经营生意更加火爆。
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