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随着人们的生活水平提高，健康喝酒理念已深入人心，在这个既要激情又要健康的时代，酱香酒无疑成为这个时代的宠儿，越来越多的朋友都爱上了酱香酒。酱香酒如今被追捧的原因在于其属性众多，不仅更好喝，也更健康，酱香酒是纯粮酿造，国家也有明确规定，酱香酒中不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。酒精度都是53%vol，这个浓度时酒精分子和水分子结合紧密，从而游离酒分子就会很少，即使长时间存放，酒精也不易挥发。酱香酒因为自身特殊的属性，在存放中也会进行二次发酵，酯类物质不断丰富，所以酒体越来越醇厚，越来越香，这正是酱香型白酒越存越好喝的原因所在。
茅酒严格遵守传统坤沙工艺酿造：端午制曲、重阳下沙、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。长达一年的准备工作，了酱香酒的。而其中为关键的调酒，茅之赋调酒技术源自王茅多年的潜心研究，特有的调酒技法是茅之赋酱酒别具风味的重要因素，在各个环节拿捏，再现了酒经典酱香酒味道。
茅酒传承古法酿造与现代工艺相结合，每一瓶酱酒都是纯手工、小批量酿造，酒体依照前“茅酒”酿造配方，经30道工序、165个工艺操作环节酿造，窖藏多年才得到珍贵的基酒，勾调时加入数十种老酒不断调试，在上百种样酒中寻找微妙的平衡与层次，方才成就这来之不易、量少质臻的茅之赋酱香酒。
公司注册资本2000万元，占地面积40余亩，建筑面积约40000平方米，酿酒窖池128口拥有从基酒酿造、基酒储存到成品酒勾调、质量检测、产品包装、仓储运输等较为完备的设施设备。公司土地厂房、设施设备、库存基酒、库存成品酒等的价值6.5亿元以上，“荣和烧坊”、“荣和”及系列商标品牌无形资产约10亿元。
公司一贯高度重视质量，坚持走质量效益型道路。由一大批长期从事酿酒生产科研的技术人才严把质量关。使产品的质量得到有效保障。产品开发已形成系列，先后研制开发出了荣和烧坊系列、荣和系列、荣和1915系列、等酒。
其中荣和烧坊以中庸和谐的思想为文化理念，提倡健康快乐、养身养心的生活方式，体现了“人生须尽欢、酱酒养千年”精神境界。2013年，“荣和烧房”干曲仓旧址被列为“全国文物保护单位”文化城至今保留“荣和烧房”的历史见证。
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